لا يحصل الخس على الثناء الذي يستحقه مقارنة ببقية الخضار الورقية مثل الكرنب والسبانخ. ويؤكد الخبراء أن هذا النوع من الخضار غني بالفيتامينات والمغذيات؛ لذلك إذا كنت تحب تناول الخس -المعروف أيضا باسم "الخس الروماني" (Romaine Lettuce)- بشكل منتظم، فأنت محظوظ.
