Nanna Habib.. Fabriquer des produits laitiers malgré les difficultés... Vidéo

Nanna Habib.. Fabriquer des produits laitiers malgré les difficultés... Vidéo

Nanna Habib est la propriétaire d'un projet de traitement des dérivés laitiers, opérant au niveau de la moughataa d’Adel Bagrou, relevant de la wilaya du Hodh Charghi, une région de la Mauritanie réputée par la prospérité de l’élevage.

Elle a lancé son projet depuis quelques années.

Actuellement, le projet produit le lait caillé, le yaourt et la vache qui rit.

Des formations axées notamment sur les conditions d’hygiène avaient été assurées au profit du projet, indique Nanna , selon laquelle, les principaux problèmes rencontrés sont les coupures imprévues de l’électricité qui affectent les produits mis dans le réfrigérateur.

Dans son appel à l’aide, Mint Habib demande l’énergie solaire pour prévenir les délestages intempestifs

Il y a aussi le problème d’emballage et d’étiquetage de la date.

Dans la vidéo suivante, Nanna explique les différentes étapes de collecte du lait et de traitement de ses dérivés.

Mint Habib cite également d’autres difficultés rencontrées et les défis auxquels elle est confrontée dans sa volonté de promouvoir son projet.

mer, 05/01/2022 - 16:21

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