أيّهما المذنب (المنتج أوالمسوّق ) : 

تروّج شركات الأغذية والمكمّلات الغذائية  لمنتوجاتها ، على أساس أنها طبيعيّة ، وخاليّة من الموادالحافظة ،  فينخدع بذلك ، الباحثون عن المواد  الطبيعة .
وللعلم والإحاطة فلابد لكل غذاء أومكمّل من المضاف الغذائي ( food auditive ) ، وهي مادة ليست من المكوّنات الطبيعيّة للأغذية والمكمّلات ، وإنما تضاف إليها في مراحل انتاجها إلى استهلاكها ، بغرض تحسين الحفظ ، أوللحد من تعريض المستهلك للتسمم وغيره من الأضرار الصحيّة بسبب الحفظ غير الجيد للغذاء ، وقديما كانوا يستخدمون الخل والملح للحفظ ، أو عن طريق استخدام ثاني أكسيد الكبريت ، وأما حاليا فيعتمد نظام الترقيم الدولي ins ، الذي قررته هيئة الدستور الغذائي الدولي ، التي فرضت للمضافات الغذائية الأرقام المرمزة ، التي توجد على غلاف الأغذية والادوية والمكمّلات ، وتدل على المواد المضافة ( مثبّتات ، ملوّنات ، مطعمات ....) ، وسنجد أن المواد المضافة للأغذية أوالمكمّلات يرمز لها أحيانا ب (E ) ويكون بجانبه على سبيل المثال (E100) .
وبالمختصر المفيد : لايوجد على الاطلاق غذاء أو مكمّلات إلّا ويحتوي موادا حافظة ، فلاتغرّكم دعايات الشركات ، وجهل المسوّقين ، وهم في العادة يهتمون بمايحصلون عليه من مردود مادّي .

نقلا عن صفحة الكاتب  د. سيدي عبد الجليل المقري