تعرَف على أضرار شرب الشاي بعد الأكل !

يفضل الكثير من الأشخاص شرب الشاي بعد تناول الوجبات الغذائية، حتى إنها أصبحت عادة أساسية عند البعض، ولكن الذى لايعلمه أن هذه العادة قد تسبب أضرارا صحية للإنسان، والتى نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع " onlymyhealth ".

أكدت بعض الدراسات على أن شرب الشاي بعد تناول الوجبات الغذائية، يساعد على تخفيف الغازات و انتفاخ البطن ، ولكن ليس كل أنواع الشاى، حيث يحتوى الشاى العشبي والشاي الأخضر على كمية عالية من البوليفينول ومضادات الأكسدة التى تساعد في الهضم، من خلال تحفيز إنتاج العصارة الصفراء واللعاب والعصارة المعدية، كما له عوامل مضادة للالتهابات تساعد على الحد من مضاعفات الجهاز الهضمى.

و أشارت بعض الدراسات أيضاً إلى أن مركبات مثل الفينول الموجودة فى الشاي يمكن أن تتداخل مع امتصاص الحديد لأنها تشكل مركبات الحديد فى المعدة، لذلك إذا كان الإنسان يرغب فى شرب الشاى بعد الطعام يجب عليه أن يتناول الأطعمة الغنية بفيتامين C والحديد.  

ومن ناحية أخرى يؤدى شرب الشاي بعد الوجبة الغذائية فى تقليل من توافر الكاتيكين في الجسم.

متى يجب شرب الشاي بعد تناول الطعام؟

يجب على الإنسان تجنب تناول القهوة والشاي قبل وبعد الوجبات الغذائية بقيمة ساعة على الأقل، لأن مادة التانين الموجود فى الشاى والقهوة يتداخل مع امتصاص الحديد، وشرب مشروبات الكافيين باعتدال للإستفادة من فوائدهم الصحية والتى منها تخفيف التعب العضلى والعقلى.

و أوصى تقرير المبادئ التوجيهية الغذائية على أنه يجب على مرضى بالقلب تقليل استهلاك القهوة، لتجنب الأضرار الصحية والتى منها زيادة ضغط الدم واضطراب ضربات القلب.

وأخيراً، إذا كان الإنسان يرغب فى شرب الشاى أو القهوة بعد الوجبة، يجب أن يختار بين الزنجبيل أو الشاى الأخضر لأن كلاهما يساعد فى هضم الطعام.

 

نقلا عن اليوم السابع

أحد, 23/12/2018 - 23:36